Erzincan’ın Meşhur Yöresel yemekleri

Erzincanın ünlü yemekleri,Erzincan yemek kültürü,Erzincanın yöresel yemekleri, Erzincan Sofrası,Erzincan yemekleri,Erzincanda ne yenir,Erzincanın Meşhur Yemekleri,erzincan yemek tarifleri

Yörede geleneksel beslenme düzeni etkinliğini sürdürmektedir. Beslenmeyi buğday ve buğday ürünleri ile hayvansal gıdalar oluşturur. Bulgur, dövme, erişte, tarhana, yarma en çok tüketilenlerdir. Özellikle bulgur, çok sayıda yemekte kullanılır.

Kışlık, besin maddeleri hazırlanmasının yöre halkının yaşamında önemli bir yeri vardır. Bulgur,tarhana, yarma, gendime (aşurelik buğday), erişte kış için hazırlanan ürünlerin başlıcalarıdır. Ayrıca çeşitli sebze ve meyveler kurutularak, reçel yapılarak değerlendirilmektedir. Yöre mutfağı yemek türlerini hamur yemekleri oluşturur. Eşgili, kesme çorba , yaprak sarma başlıca yemek türleridir.Su böreği ve özellikle kete ve tatlılar çokça tüketilen hamur işlerindendir.

ERZİNCAN’IN BELLİ BAŞLI MEŞHUR YÖRESEL YEMEKLERİ ŞUNLARDIR
PEYNİR MAYASI (Erzincan)
ERZİNCAN ÇORBASI
ARMUT KAVUDU
NOHUT KAVUDU
BUĞDAY KAVUDU
SARIĞIBURMA
BAKLAVA
BÖREK
BAMYA YEMEĞİ
KABAK KAPAMASI
LÖVLEZ KAPAMA
ZEYTİNYAĞLI ELMA DOLMASI
EKŞİLİ
KABURGA
ZERDE
KUZU DOLMASI
KESME ÇORBA (Un Çorbası)
BOHÇA TATLISI
GASEFE TATLISI
SIRIN
TULUMBA TATLISI

Bir önceki yazımız olan Elazığ’ın meşhur yöresel yemekleri başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Gelen Arama terimleri:

  • me?hur erzincan yemekleri
  • erzincanin meshur yemekleri
  • erzincan yöresel yemekleri
  • erzincann hangi yemei mehur
  • erzincanın yemekleri
  • Erzincanın Meşhur Yerleri
  • erzincanın meşhur yemekleri RESİMLİ
  • erzincanın meşhur yemekleri GÖRSELLİ
  • ERZİNCANIN HANGİ YEMEKLERİ MEŞHUR
  • erzincan yemekleri meşhur

Beğen Paylaş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>