Huni Pasta tarifi

Ankara’nın yöresel tatlarından Huni Pasta tarifiKoni pasta 183x190 150x150 Huni Pasta tarifi

Malzemeler
125 gr tereyağı
2 su bardağı un
½ su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 adet yumurta
½ limon rendesi
2 yemek kaşığı buğday nişastası

Muhallebisi için
2 ½ su bardağı süt
3 fincan şeker
2 fincan mısır nişastası
2 fincan un
1 paket vanilya
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı

Süslemek için
Çilek
Nar
Fıstık
Fındık

Yapılışı
Hamuru için 1 adet yumurta, yarım limon kabuğu rendesi,yarım su bardağı pudra şekeri, 125 gr tereyağı ve 1 paket vanilya karıştırılır. 2 su bardağı un eklenip yoğrulur. Hazırlanan hamur üzeri örtülüp dinlenmeye bırakılır. Muhallebi için; 1 yumurta, 2 küçük kahve fincanı mısır nişastası, 3 küçük fincan şeker ve 1 paket vanilya, 2 buçuk su bardağı sütle birlikte karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilip 2 yemek kaşığı tereyağı eklenir. Muhallebi pürüzsüz kıvam alana kadar robottan geçirilip soğumaya bırakılır. Dinlenen hamur açılıp, ince şeritler halinde kesilir. Dondurma külahları alüminyum folyoyla kaplanıp, (külah şeklinde ısıya dayanıklı bir aparat da kullanılabilir) Hamur şeritleri külahların yarısına gelecek şekilde sarılır. Hamur sarılı külahlar tepsiye yerleştirilip, Ortalama 180 derecedeki fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. Pişen hamurlar külahlardan çıkarılıp, İçleri soğutulmuş muhallebiyle doldurulup, çilek parçacıkları, nar, fındık fıstık vb. batırılarak süslenir.

Huni Pasta servise hazırdır.

Bir önceki yazımız olan Buğday Salatası tarifi başlıklı makalemizde buğday salatası tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Gelen Arama terimleri:

  • huni pasta
  • huni kurabiye tarifi
  • kayseri pasta tarifleri

Beğen Paylaş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>