Tarhanalı Çörek tarifi

Kategori : Yöresel Yemekler |

Kastamonu’nun yöresel lezzetlerinden Tarhanalı Çörek tarifiimages69 150x150 Tarhanalı Çörek tarifi

Malzemeler
3 yemek kaşığı yaş tarhana
2 yemek kaşığı yoğurt kaymağı
1 kepçe yoğurt suyu
200 gr tereyağı
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket karbonat
Susam
Pul biber
Çörek otu
Aldığı kadar un

Yapılışı
200 gr yumuşak tereyağı yoğurma kabına alınıp, Üstüne 2 adet yumurta ve1 yumurtanın dasadece akı konulur, sarısı üstüne sürülmek üzere ayrılır. 2 yemek kaşığı yoğurt kaymağı,1 kepçe yoğurt suyu, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 silme tatlı kaşığı tuz eklenip,yaş maya ılık su ile seyreltilip, 1 paket karbonat ile birlikte malzemelere eklenip, karıştırılır. Çörek hamuru azar azar unla birlikte kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulup, hamur 4 bezeye ayrılıp yuvarlanır. Bezelerin bir kısmına kuru çökelek konulur. 4 beze yassılaştırılıp fırın tepsisine yerleştilip, 1 yumurta sarısı sıyağ ile çırplıp hamurların üstüne sürülür. Susam, pulbiber ve çörek otu serpilip, ortalama 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilip, Pişen çörekler dilimlenir.

Tarhanalı Çörek servise hazırdır.

Bir önceki yazımız olan Lepik tarifi başlıklı makalemizde Lepik tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Gelen Arama terimleri:

  • tarhanalı çörek
  • tarhanalı çörek tarifi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CAPTCHA (Şahıs Denetim Kodu) Resmi

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>