08.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Afyon Lokumu Tarifi

Afyon ilimizin meşhur yöresel lezzetlerinden Afyon Lokumu Tarifi

Malzemeler:
100 Gr Sana Mutlu Aile
1 Bardak süt
2 Su Bardağı iri dövülmüs ceviz
1 Paket vanilya sekeri
4 Fincan un
1 Litre süt
1 Paket krem santi
1 Su Bardağı seker
2 Su Bardağı hindistancevizi

Yapılışı:
Un tencereye konur ve içine azar azar süt ilave edilerek iyice karıstırılıp ocağa konur, hamur muhallebi kıvamına gelmek üzereyken, seker ilave edilir,  iyice karistırıldıktan sonra içine vanilya şekeri ve margarin de ilave edilir, koyu kıvamli bir muhallebi olacak, eğerki muhallebi pütürlü olduysa, mikserle cırpın, o pütürler gidecektir.

Dikdörtgen bir fırın tepsisini Strec  folyoyla kaplayın, üzerine bolca hindistan cevizi serpip koyu kıvamdaki muhallebiyi tepsiye yayin ve soğumasıni bekleyin. Muhallebi soğuduktan sonra, 1 paket krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile iyice çırpın, kivamini alan kremşantiyi soğumus muhallebinin üzerine yayın. Iri doğranmis cevizleri kremşatinin üzerine serpiştirin, bir bıçak yardimiyla dikdörtgen tepsinin tam ortasından uzunlamisina kesip iki parmak genişliğinde şeritler keserek rulo yapın, dövülmüş  Antepfistiğiyla süsleyip servis yapabilirsiniz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ