08.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Alabalık Buğulama Tarifi

Alabalık Buğulama yapımı, Alabalık Buğulama tarifi

Malzemeler :
4 adet Alabalık (fileto edilmiş)
4 adet defne yaprağı
3 adet domates
3 adet çarliston biber
1.5 adet limonun suyu
70 gr. tereyağ(margarin veya likit yağ da olabilir)
250 gr. mantar
1 çorba kaşığı kapari turşusu
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya konur.Filetoları domateslerin üzerine yerleştirilir.Domatesler dörde bölünüp balıkların aralarına yerleştirilir.
Çarliston biberler çekirdekleri çıkarıldıktan sonra uzun şeritler (veya halkalar) halinde kesilerek balıkların üstüne yerleştirilir. İkiye kesilmiş mantarlar, bir çorba kaşığı kapari turşusu ve defne yaprakları ilave edilir.
Balıkların üst seviyesine kadar su eklenir ve kararınca tuz ,karabiber,limon suyu ilave edilir ve kapağı kapatılıp hafif ateşte 30 dakika pişirilir.
Not: İsteyen sarımsak ta ilave edebilirler.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ