08.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Azeri Yahnisi

Azeri Yahnisi tarifleri,Azeri Yahnisi nasıl yapılır

Malzemeler
1 paket Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı
4 demet ısırgan otu
100 gr kuru erik
100 gr kuru kayısı (iri doğranmış)
50 gr kuru üzüm (sultani)
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet soğan (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tozşeker
Tuz (arzu edilen miktarda)
500 ml su (kaynar)

Yapılışı:

Kuru erik, kuru kayısı ve kuru üzümleri üzerlerine çıkacak kadar kaynar su ilave edip yaklaşık 2 saat kadar dinlendirin ve süzün. Kuru eriklerin çekirdeklerini ayıklayın.
Isırgan otlarını kaynar ve bol suyun içinde 2 dakika bekletin ardından delikli kepçeyle çıkarıp süzün ve iri iri doğrayın.
Isıtılmış yağda soğanları sararıp yumuşayıncaya kadar 4-5 dakika karıştırarak soteleyin. İçine etleri ilave edip 3-4 dakika daha karıştırarak soteleyin.
Etin içine ısırgan otu, hazırladığınız kuru meyveler, tarçın, tozşeker, tuz ve 500 mililitre suyu ilave edin ve 20 dakika kadar pişirin ve Sıcak olarak servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ