08.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Basalla (Adıyaman)

Adıyaman’ın meşhur yöresel yemeklerinden Basalla Tarifi

Malzemeler :
500 gr. kuzu kuşbaşı
2 su b.bulgur
1 su b.nohut
1 çorba k.biber salçası
1 çorba k. domates salçası
1 kase arpacık soğan
1 yumurta
3 çorba k. un
3 çorba k.nar ekşisi
1 çorba k. nane
pulbiber,karabiber,tuz

Hazırlanışı :
Tencereye sıvı yağı alın.Üzerine 500 gr. kuzu etini ekleyin. Etlerin üzerine arpacık soğanları ve salçayı ilave edin. Üzerine sıcak su ekleyin ve pişirin. Nohutu ekleyin 2 su bardağı bulgurun üzerine su ekleyin ve bulguru ıslatın Bulgur demlendikten sonra üzerine tuz,karabiber,nane ilave edin.

Bulgurdan minik köfteler yapın Köfteleri tencereye alın Yemeğiniz piştikten sonra servis tabağına alın Üzerine bolca nane ilave ederek servis edin.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ