28.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Beğendili Mezgit Sote Tarifi

Beğendili Mezgit Sote nasıl yapılır?, Beğendili Mezgit Sote Tarifi

Malzemeler :
• 400 gr. mezgit
• 3 adet sivribiber
• 2 adet defne yaprağı
• 1 çorba kaşığı krema
• 100 gr. mantar
• 2 çorba kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Beğendi için:
• 3 adet patlıcan
• 3 çorba kaşığı un
• 1 çay bardağı kaşar peynir
• 3 çorba kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tavada yağı eritip kızdırdıktan sonra küçük küçük doğradığınız sivribiberleri, mantarları kavurun. Ayıklanmış kuşbaşı iriliğindeki balık etlerini ve defne yaprağını ekleyip soteleyin. Kremayı ve baharatları ilave edin. Patlıcanları ateşte közleyip çatal yardımıyla ezin. Başka bir kapta unu ve tereyağını karıştırarak kavurup sütü yavaş yavaş ilave edip karıştıra karıştıra beşamel sos haline getirin. Tuz ve karabiberi ilave edip Patlıcanlarla beşamel sosu karıştırın. Rendelemiş kaşar peynirini de ekleyip Balığın yanında beşamel soslu beğendiyi servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ