28.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Çerkez Mantısı

Çerkez Mantısı nasıl yapılır,Çerkez Mantısı yapımı

Malzemeler
5 Su Bardağı Un
1.5 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

İç Malzemesi için Malzemeler

5 patates 1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz Kırmızı pul biber Karabiber
120 gr tereyağı
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyun. İri iri doğrayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patatesleri ezip püre haline getirin. Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Patates, karabiber ,tuz ve pul biberi ekleyip karıştırıp,Soğumaya bırakın.
2. Bir kaseye un ve tuzu alıp harmanlayın. Suyunu az az ekleyip hamur haline getirin. Gerektiğinde un, su ilavesi yapın. Üzerini örtüp 40 dakika dinlendirin.
3. Hamuru unlanmış tezgahta çok ince olmayacak şekilde açın. Pavoni kalıpla parçalar kesin. İçlerine patatesli harçtan yerleştirip,Kalıbı kapatıp, mantının olmasını sağlayın. Tuzlu kaynayan suya atıp haşlayıp süzün.
4. Tereyağını eritip pul biber ile karıştırın ve mantıların üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ