08.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Ciğer Çorbası (Göçmen Usulü)

Göçmen usulü Ciğer Çorbası tarifi, Göçmen usulü Ciğer Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler
300 gr tavuk ciğeri
1,5 su bardağı pirinç
60 gr tereyağ
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
Tavuk ciğerini temizleyip yıkayıp süzün ardından küçük küp şeklinde doğrayın. Orta boy bir tencerede sıvı yağı ve tereyağı eritip küp şeklinde doğranmış ciğeri yağda kavurun ve üzerine sıcak su ekleyin. Tenceredeki Su kaynadığında yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri içine ekleyin, pirinçler pişince içine tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştırarak ocağın kapatın. Diğer bir tarafta küçük bir tavada sıvı yağ ile pul biber sosunu hazırlayıp ciğer çorbasının üzerine gezdirerek ekleyin.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ