29.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Ciğerli bulgur köftesi tarifi

Hem lezzetli hem besleyici bir tarif olan Ciğerli bulgur köftesi tarifi

Ciğerli bulgur köftesi için Malzemeler
350 gram ciğer
1+1/3 su bardağı ince bulgur
2 adet soğan
4 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
4 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı fesleğen
Tuz, karabiber, pulbiber
Servis için:
Yoğurt

Ciğerli Bulgur Köftesi tarifi
Biberlerin çekirdek yataklarını çıkartıp, soğanların kabuklarını soyun. Biber, soğan, fesleğen, karabiber, pul biber, maydanoz ve tuzu blenderden geçirin. Yıkayıp zarını çıkardığınız ciğeri ilave edip tekrar blenderden geçirin. Karışımı geniş bir kaba alıp bulguru ekleyin. Bulgurlar yumuşayana kadar hiçbir şey ilave etmeden çiğ köfte gibi yoğurun. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak-yassı köfteler yapın. Bir tencerede bol su kaynatın. Ciğer köftelerini kaynayan suda haşlayıp servis tabağına alın. Tere yağını küçük bir tavada eritip, pul biberi yakın. Köftelerin üzerine gezdirip, yoğurtla servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ