27.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Çoban Böreği Tarifi

Çoban Böreği Tarifi,Çoban Böreği yapımı2205_198

Malzemeler
500 gr.Koyun kıyması
800 gr. Patates
1 adet Havuç
1 çorba kaşığı Sıvı yağ
Süt 1 çay bardağı
Kekik 1/2 çay kaşığı
Kaşar peyniri (taze) 50 gr.
Karabiber
1 su bardağı Et suyu
1 çorba kaşığı Domates salçası
1 adet Soğan
Un 2 çorba kaşığı
Kuru biberiye 1/2 çay kaşığı
Tereyağı 1 çorba kaşığı
Tuz

Tarif
Soğan ve havucu yemeklik doğrayıp 5-8 dakika kavurun. Kıymayıda içine boca edip tahta kaşıkla kıymayı ezerek hepsini 10 dakika kadar karıştırın. İçine un, et suyun, biberiye, kekik ve salçayı koyun, üstüne karabiberi ektikten sonra 15 dakika suyunu çekmeye bırakın. Patatesleri soyup tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve patatesleri başka bir kaba aktarın. İçine tereyağ ,süt ekleyerek patatesleri püre haline getirin. Taze kaşarı içine rendeleyip karıştırın ve bir tutam tuzu ekin. Bu arada suyunu çekmiş kıyma karışımına bir tutam tuz atın. Borcam oval tepsiye kıyma karışımını boca edin, üstüne patates püresini yayın. Önceden 200 c’ye ısıtılmış fırında 35-40 dakika üstü hafif kahverengileşinceye kadar tutun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ