29.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Çüşka Böreği tarifi

Kırklareli ve çevresinin meşhur yöresel tatlarından Çüşka Böreği tarifi

Çüşka Böreği için Malzemeler
500 gram lor
500 gram süzme yoğurt
9 adet kırmızı biber
1 bağ dereotu
1 çay kaşığı pul biber

Kızartmak için malzemeler
2 adet yumurta
3 kaşık un
1 çay bardağı sıvı yağ

Çüşka Böreği tarifi
Çüşka böreği için 9 kırmızı biberi üstlerini delerek fırında közleyin. Közlenen biberlerin kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin. 500 gram lor ile 500 gram süzme yoğurta 1 çay kaşığı kadar tuz serpin.  Bir bağ da dereotu incecik doğrayıp bir çay kaşığı pul biberle malzemeler iyice harmanlanarak yoğurun.

İyice karışan böreğin iç malzemelerini közlenmiş biberlerin içerisine doldurun. Dolan kırmızı biberler önce una daha sonrada çırpılmış yumurtaya bulayıp güzelce kızartın. Çüşka böreği servise hazırdır.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ