16.10.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Dünyanın En Tatlı Mantarlarını Yemek İsteyenlere Birbirinden Lezzetli Mantar Kurabiye Tarifleri

Dünyanın En Tatlı Mantarlarını Yemek İsteyenlere Birbirinden Lezzetli Mantar Kurabiye Tarifleri

Dünyanın En Tatlı Mantarlarını Yemek İsteyenlere Birbirinden Lezzetli Mantar Kurabiye Tarifleri

Dışı mantar görünümünde, içinde eşsiz bir tat saklayan mantar kurabiyeler, son yıllarda, hem çocukların hem de yetişkinlerin en sevdiği lezzetler arasında yer almaktadır. Pastanelerde gördüğünüzde tadına doyamadığınız ve mutlaka el becerisi gerektirdiği düşünülen bu kurabiyeyi evde de yapabileceğinizi biliyor musunuz? Profesyonellik gerektirmeyen, kısa sürede hazırlayarak sunumlarınızla beğeni kazanacağınız mantar kurabiye tarifleri için yazımızın devamını okuyabilirsiniz. 

Konuklarınızın 15 Dakikada Hazırlandığına İnanamayacağı En Lezzetli Pratik Mantar Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Alabildiği kadar un (3,5 su bardağı)
  • 200 gr nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üzeri için: 1 çorba kaşığı kakao

Telefonunuz çaldı ve misafirleriniz yolda olduğunu söyledi! 15 dakikada hazırlayıp, yalnızca 30 dakikada pişirebileceğiniz mantar kurabiye tarifimizi denemeye ne dersiniz?

Öncelikle malzeme listesindeki oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini bir kaba alarak, iyice harmanlanıncaya kadar karıştıralım. Bu iki malzeme hazır olunca yumurtaları da ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Bu karışıma vanilya, nişasta, kabartma tozu ve unu ilave ederek, yoğurmaya devam edelim. ( Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar )

Bir fırın tepsisi çıkartıp, üzerine yağlı kağıt serelim. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak tepsiye dizelim. ( kurabiyelerin yapışmaması için aralıklı dizmelisiniz )

Soda gibi ağzı dar bir meşrubat şişesinin ağız kısmını kakaoya batırdıktan sonra, hazırladığımız hamurların ortasına bastırarak, mantar görünümü elde edelim. 

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında, üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim. Pastaneye bile gidip geleceğiniz zamandan daha kısa sürede, evinizin mutfağından çıkacak pratik mantar kurabiye tarifini hazırlamak işte bu kadar basit!

Tadı Damağınızdan Silinmeyecek Nişastalı Mantar Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 200 gr mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay kaşığı kakao
  • 20 gr beyaz çikolata

Bir kaba yumurta, tereyağı ve şekeri alıp, birbirine iyice geçene kadar karıştırıyoruz. Malzemeler iyice harmanlandıktan sonra abartma tozu, vanilya ve mısır nişastasını ekleyerek, tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz. Hazırlanan karışımın kıvamına göre, 1 ya da 2 kaşık un ilave ederek, kurabiye hamurumuzun hazırlık aşamasını tamamlıyoruz. ( Hamur ele yapışmayan kıvamda olmalıdır)

Hazırladığımız hamurdan, hem mantarların şapkaları hem de sapları için parçalar hazırlıyoruz. Şapkası için elinizde sapa göre daha büyük bir parçayı yuvarlayıp, hafifçe bastırmanız yeterlidir. Saplar içinse yine aynı şekilde fakat daha küçük yuvarlaklar hazırlayabilirsiniz. 

Hazırlanan parçaların üzerine çok az miktarda kakao serptikten sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 15 dakika pişirmelisiniz. Burada dikkat edilmesi gereken nokta, kurabiyelerin iyi pişmesi ancak beyazlığını da mantar görünümü için koruyabilmesidir. 

Pişen kurabiyeleri ılımaya bıraktığınızda, beyaz çikolatayı benmari usulü eritmeye başlayabilirsiniz. Benmari usulü için bir tencere çikolatanın bulunduğu kaba kaçmayacak şekilde su doldurunuz. Cam bir kasenin içerisine çikolatayı kırıp, su dolu tencereye oturtunuz. Su ısındıkça çikolata erimeye başlayacaktır. Burada önemli olan nokta ise çikolatanın içerisine kesinlikle su kaçmaması gerektiğidir. 

Ilınan kurabiyelerinizin sap kısımları ile şapka kısımlarının arasına beyaz çikolata sürerek yapıştırabilirsiniz. Ağızda dağılan kurabiyenin beyaz çikolata ile eşsiz uyumunun tarifi Nişastalı Mantar Kurabiye mükemmel bir lezzet deneyimi için mutlaka denemeniz gereken tariflerden biridir. 

Hem Görünümü Hem de Lezzetli İle Hayranlık Uyandıran Nişastasız Mantar Kurabiye Tarifi 

Malzemeler:

  • 250 gram yumuşak margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un
  • Şapkalar için kırmızı gıda boyası
  • Beyaz benekler için biraz beyaz şeker hamuru
  • Sap kısımlarını şapkalara yapıştırmak için bitter çikolata

Öncelikle malzeme listesinde yer alan hamur malzemelerinin tamamını ve 3 su bardağı unu bir kaba alarak, yumuşak fakat ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde ediyoruz. ( Hamur ele yapışmayana kadar azar azar un eklenmeye devam edilebilir )

Yoğurma işlemi ile kıvam bulan hamuru, 3/2 oranında ayırıyoruz. Büyük olan parçaya kırmızı gıda boyasını katarak, rengin her noktaya eşit dağılması için yoğurmaya devam ediyoruz. ( Gıda boyasının küçük bir miktarı dahi yoğun renk katmaktadır, bu nedenle dikkatli kullanalım )

Kırmızı hamur ile mantarlarımızın şapkalarını yapmak için küçük parçalar kopartarak yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. 

Pişmeye hazır olan mantar şapkalarımızdan sonra sap kısmını hazırlamak için beyaz kalan hamuru alıp, hazırladığımız şapkalara uygun oranda olacak genişlikte kesip bu parçaları da fırın tepsisine diziyoruz ve hamurları 170 derecelik fırında pişiriyoruz. 

Pişirme esnasında, şeker hamurundan kırmızı mantar şapkalarına benek yapmak için küçük yuvarlaklar hazırlıyoruz. 

Pişen ve soğuyan kurabiyelerin şapkalarına bal yardımı ile benekleri yapıştırıyoruz. ( Her bir şapkaya 4 – 5 adet )

Bitter çikolatayı benmari usulü eriterek, sap olarak hazırladığımız kurabiyelerin ucuna sürüp, şapkalarla sapları kırmadan yapıştırıyoruz. İyice adape olmaları için buzdolabında bir müddet bekletiyoruz ( Yapışıp yapışmadığını kontrol etmeden dolaptan almayınız )

Beyaz mantar kurabiyelerin yerine, masal kitaplarından sofranıza gelmiş izlenimi uyandıran renkli kurabiyeler hazırlamak için nişastasız mantar kurabiye tarifimizi deneyebilir, çocuklarınızı özel günlerinde mutlu edebilirsiniz. 

Günün En Lezzetli Anları İçin Mutfaktaki Profesyonel Yardımcınız Tarif Defteri 

Mutfakta hünerlerini sergilemek isteyen hanımların ve beylerin ilk başvurduğu alan kuşkusuz yemek tarifi siteleri olmaktadır. Ancak bu noktada, günün sonunda hüsrana uğramamak ve emeklerinizin karşılığını almak için seçeceğiniz tarife dikkat etmeniz gerekmektedir. Malzeme listesinin eksik verilmesi ya da oranların doğru olmamasından, fırın ısısına kadar pek çok etken, hamur işlerinin lezzetini oldukça etkilemektedir. Tarif Defteri ile her denediğiniz lezzette, en güzel tadı elde etmenin keyfini ve gururunu yaşayabilirsiniz.  

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ