29.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Ekşili kuzu ciğer tarifi

Sakadat yemeklerinin içerisinde en sevileni kuzu ciğerinden enfes bir tarif Ekşili kuzu ciğer…

Malzemeler
500 gr kuzu ciğeri
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı un
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığıüzü sirkesi
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz
karabiber

üzeri için
yarım demet taze nane

Ciğerleri yağda kuşbaşı doğrayıp yağda kızartın. Ciğerler pişince süzerek yağdan alıp, aynı yağın içine ay şeklinde doğranmış soğanları koyup soteleyin. Un, sarımsak, sirke ve domates salçasını ekleyip, 1,5 su bardağı kadar su ilave edin ve sos kıvamında olması için, 7-8 dk pişirin. Pişen sosun içine ciğerleri ekleyip, birlikte 10 dk daha pişirin. Taze nane yaprakları ile servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ