08.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Ekşili Patlıcan Dolması

Ekşili Patlıcan Dolması tarifi,Ekşili Patlıcan Dolması yapımı

Malzemeler
1 Kg Dolmalık Patlıcan
1.5 Su Bardağı Dolmalık Pirinç
3 Domates
3 Acı Sivribiber
1 Soğan
1 Demet Maydanoz
1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
2 Su Bardağı Su
Karabiber, Nane, Tuz

Sos malzemesi
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Limonun Suyu
1 Tatlı Kaşığı Nane
10-12 Diş Sarmısak
1 Çay Bardağı Su

Pirinci yıkayıp suyunu süzün. Soğan, soyulmuş domates,maydanoz ve sivribiberleri küçük küçük doğrayın.

Zeytinyağı,3 maydanoz, biber, pirinç, domates, soğan, tuz ve baharatı karıştırın.

Patlıcanları karışımla doldurup 1 dilim domatesle kapatıp tencereye dizip suyunu ilave edip ağır ateşte pişirin.

İri dövülmüş sarımsakları 4 çorba kaşığı zeytinyağı ile 1-2 dakika kavurup 1 tatlı kaşığı nane ekleyip kavurmaya devam edin. 1 çay bardağı su ve Limon suyu ekleyip bir taşım kaynatın.

Dolma pişince üzerine hazırladığınız naneli gezdirip 4-5 dakika daha pişirin. Arzunuza göre ılık veya soğuk olarak servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ