27.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Etli Bulgur Pilavı

Etli Bulgur Pilavı tarifi, Etli Bulgur Pilavı nasıl yapılır

Malzemeler
2 su bardağı bulgur
3 yemek kaşığı sıvı margarin
3 su bardağı et suyu
250 gr. Kuzu kuşbaşı
3 adet sivri biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
4 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz- karabiber

Hazırlanışı
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp, Sivri biberleri yarım halka şeklinde doğrayınız. Kuzu kuşbaşılarının fazla yağlarnı alıp, istediğiniz büyüklükte kesin. Taze soğanları ince ince doğrayıp tencerede sıvı margarini kızdırıp doğranmış kuzu etleri ilave edip, etler suyunu çekinceye kadar iyice kavurunuz. Etler rengini alınca içine kuru soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavurunuz. Renk alan soğanların içine sivri biberleri ve taze soğanları ekleyip, sote etmeye devam edin. Daha sonra içine yıkanmış bulguru ilave edip, 5 dak. kavurun. Son olarak içine haşlanmış nohutları, et suyunu, tuz,kırmızı pul biberi ve karabiberi ekleyip karıştırdıktan sonra altını kısıp, bulgurlar göz olana kadar kapağı kapalı pişirip, üzerine kağıt havlu koyup, demlendirin. Demlenen bulgur pilavını yavaşça karıştırıp, havalandırdıktan sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis ediniz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ