28.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Etli Lahana Dolması (Trabzon)

Trabzon’un yöresel yemeklerinden olan Etli Lahana Dolması Tarifi

Malzemeler:
6 veya 7 demet kara lahana, 3 baş soğan, 1 kg ince kıyılmış et, 1 kase korkoto ve maydanoz

Yapılışı:
Soğanları ince ince doğrayıp, yeteri kadar tuz ile ovun  . İnce kıyılmış et,korkoto,maydanoz,tuz,su ilave ederek dolma içini hazırlayın ve daha önce haşlayıp süzülmüş lahana yaprakları ile sarın

Dolmaların üzerini geçmeyecek kadar su koyup  tencerede pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

NOT: Tencerenin en altına kemik konulursa daha lezzetli olur, Korkoto yerine bulgur veya pirinç de kullanabilirsiniz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ