18.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Evde et pişirirken nelere dikkat etmeli?

Pişirilecek Et nasıl kesilmeli?
Et iyi pişmiş isteniyorsa ince, az pişmiş isteniyorsa kalın kesilmeli. Ancak etin kesinlikle dövdürülmemesi gerekir.

Et pişirirken nelere dikkat edilmeli?
Et dolaptan çıkar çıkmaz ızgaraya atılmaz. Önceden tuzlanır, yağlanır ve oda sıcaklığında yarım saat bekletilir. Bu arada eti düşük ısıda değil yüksek ısıda pişirmek gerekir. Her iki tarafı da en az 2 dakika pişirilmeli.

En iyi et hangisidir?
Yağsız ve yumuşak et herkese göre en iyidir. Ama gerçek olan kemikli ve yağlı olandır. Bu ettde sırt kısımlarından olan ettir ( Bonfile, Antirikot, Pirzola gibi )

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ