Fırında Kabak Mücver Tarifi

Tam yanında yatmalık bir tarif ister börek deyin ister mücver kabağın en lezzetli hali Fırında Kabak Mücver Tarifi

Malzemeler
3 kabak
4 taze soğan
1/2 bağ dereotu
1/2 bağ maydanoz
2 yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
150 gram beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı
Kabakların kabuğunu soyup rendeleyip, suyunu sıkarak derin bir kaba alıyoruz. Üstüne yumurta, yağ, çatalla ezilmiş beyaz peyniri katıp karıştırıyoruz. Yeşillikleri iyi yıkadıktan sonra ince ince kıyıp karışıma ilave edip, baharatlarla birlikte un ve kabartma tozunu da eleyerek ilave edip hazırlanan hamuru yağlanmış fırın tepsisine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece ısılı fırına tepsiyi fırına veriyoruz. Altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirip, dilimleyip ılık bir şekilde servis ediyoruz.

Afiyet, şeker olsun…