27.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Gendüme Tarifi

Osmanlı’nın nefis çorbalarından Gendüme Tarifi

Malzemeler
2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı süt
1 tutam safran
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı

Buğday akşamdan ıslatılır. Ertesi gün su dökülüp, üstünü 1 parmak geçecek kadar yeni su konur. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilip, Sonra süt ve safran eklenir. Sütü de çekince tuz ve karabiber serpilir. Başka bir tavada eritilen tereyağı gezdirilip, karıştırılır.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ