08.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Göce Tarhanası (Afyon)

Afyon’un yöresel lezzetlerinden Göce Tarhanası Tarifi

Malzemeler
1 su bardağı kırık buğday (göce)
2 su bardağı torba yoğurdu
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su
1 çorba kaşığı nane
Üzeri için:
2 çorba kaşığı salça

Tarifi:
Göce akşamdan ıslatılır. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır. Bir tenceye aktarılır. Yoğurt, un, su ve tuz eklenir iyice karıştırılır. Orta ateşte fokurdayana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce kuru nane eklenir. Ateşten alınır, kaselere konur. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ