28.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Gondol Köfte

Gondol Köfte Tarifi,Gondol Köfte yapımı

Malzemeler
Köfte için:

½ kilo kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı
Bayat ekmek içi
1 yumurta
Kimyon,karabiber, tuz

İç harcı:
1/2 kg mantar
1 adet kuru soğan
Sıvı yağ, tuz

Sos için:
1 yemek kaşığı salça
2 domates
Sıvı yağ

Üzeri için:
Kaşar peyniri
Domates
Biber

Mantarları yıkayıp doğrayın. Yemeklik doğradığınız soğanı, mantarlar suyunu çekene kadar kavurup, tuz ve karabiberini ilave edin. Kıymaya, ekmek içini, yumurtayı, kimyonu,rendelenmiş soğanı, karabiberi ve tuzu ilave ederek yoğurma kabında iyice yoğurun. Elinizi ıslatıp köfte harcından limon büyüklüğünde parçalar koparıp kayık şekli verip, Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine sıralayın, kızarana kadar pişirin. Köfteler pişince oyuk yerine mantarlı harç doldurup mantarların üzerine kaşar dilimleri koyun, domates ve biberle süsleyin.

Bir kaşık salçayı sıvı yağda kavurup, üstüne domates rendesi ilave edin. Domatesler pişince iki bardak sıcak su ekleyip bir taşım kaynatın. Domates sosunu köftelerin üstüe döküp tepsiyi tekrar fırına koyun. Kaşarlar eriyene dek fırında pişirin.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ