08.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Haydari

Haydari özel gecelerin, içki sofralarının herzaman baş ve tercih edilen mezesidir. Haydari mezesinin bu kadar sevilmesinin nedeni hem çok kolay yapılması hemde çok lezzetli olmasıdır.

İşte Haydari tarifi, Haydari nasıl yapılır?, Haydari yaparken dikkat edilecek hususlar..

Haydari malzemesi süzme yoğurt mutlaka mandralardan alınmalı çünkü marketlerden alınan hazır yoğurtlar istenen tadı vermemektedir

Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
2/3 su bardağı
3 diş sarımsak
kimyon
tuz
kuru nane
1 fincan zeytinyağı
kırmızı biber
sivri biber

Haydari Türk mutfağının en önemli yoğurtlu mezelerinden biridir. Özellikle de rakı mezesi olarak tercih edilir.

Haydari yaparken ilk önce sarmısakları havan ile iyice dövelim. Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt,  nane,  zeytinyağı,  kimyon ve tuzla birlikte karıştıralım.  Karıştırma işlemi bittiğinde  en son üzerine hafif sızma zeytin yağı ekleyebiliriz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ