28.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Helle Tarifi (Yozgat)

Helle (Yozgat) tarifi,İç Anadolu Yemekleri

Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
3 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Mercimek haşlanır. Un yağsız olarak kısa süre kavrulur. Soğuyunca üstüne soğuk su katılıp inceltilir. Kaynamakta olan mercimeğe unlu su karıştırılıp akıtılır. Sıcak su konur. Başka tavada ince kıyılmış soğan tereyağında pembeleştirilir. Pul biber katılıp, ateşten indirilir. Kaynamakta olan çorbaya ilave edilip, bir taşım daha pişirilir.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ