04.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Hıtap (Adıyaman)

Adıyaman’ın meşhur yöresel lezzetlerinden Hıtap Tarifi

MALZEMELER
5 su bardağı un (yarı yarıya tam buğday unu da olabilir.)
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar su
Kızartmak için sıvı yağ

TARİF
Unu yoğurma kabına koyun, üzerine kabartma tozunu ve tuzunu ilave edin.

Karışımı havuz yapın, yumurtayı içine kırın. Yine havuzun içine suyu da ilave ederek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra yarım saat dinlendirin.

Cevizden büyük bezeler alarak merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde hamurlar açın.

Kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Yağını iyice süzdürerek servis tabağına alın ve mutlaka sıcak servis yapın.

Not: Çok çabuk kızardığı için çok kısa sürede çevirmeniz gerekir.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ