09.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

İstanbul Kebabı

İstanbul Kebabı tarifi,İstanbul Kebabı yapımı

Malzemeler
750 gr. yağsız kuşbaşı koyun eti
4 adet domates
8 adet sivri biber
6-7 dal taze soğan
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik
Karabiber, kırmızı biber, tuz
2 tabaka yağlı kağıt
Garnitür için: 5 adet patates, 1 fincan zeytinyağı, yarım limon suyu, 1 çay bardağı susam, bir tutam muskat

Hazırlanışı
Garnitürün Yapılışı: Garnitür için patatesleri haşlayıp soyup rendeleyin. Limon suyu, zeytinyağı,tuz katıp iyice yoğurup İri iri yuvarlayıp kavrulmuş susama bulayıp etin yağıyla servis yapın.
Kebabın Yapılışı: Yeşil soğanları yarım el kalınlığında doğrayın. Biberleri ve maydanozu ince kıyın. Domatesi küp şeklinde doğrayıp hepsini etlere ilave edin. Tuz, kırmızı biber, kekik,karabiberi katıp hepsini harmanlayın. Yağlı kağıtları 4 parçaya bölüp her parçaya eşit miktarda harcı bölüştürüp bohça gibi katlayıp fırın tepsisine yerleştirin. 200°C fırında, kağıtların üzeri kızarıncaya kadar pişirip fırından çıkarıp kağıtla birlikte, garnitürle servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ