04.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

İyi çay nasıl yapılır?

İyi çay yapmak için sizlere birkaç öneri:
Demleme suyu 10 saniyeden fazla kaynayıp fokurdamamalıdır çünkü çok fazla oksijen kaybeder.
Soğumuş suyu yeniden kaynatıp asla çay demlemeyin
Demlenmiş çayı porselen çaydanlığa boşaltmadan önce bir kez karıştırın.
Yeşil çay, altlığı olmayan ve fincanla, siyah çay ise altlıklı fincanla servise sunulur.
Demliğin, çaydanlığın ve çay bardaklarının metal olmamaları ve deterjanla yıkanmamaları gerekir. Metal çaydanlıkta yapılan çayda metal tadı olur.

ÇAY DEMLEMENİN ALTIN KURALLARI
Taze ve soğuk su kullanın.
Daha iyi bir demleme ısısına ulaşmak için demliği ısıtın.
Çayın ölçüsüne dikkat edin; fazla çay koymak hem ekonomik değildir hem de çay acı olur.
Su kaynadığı anda, suyu demliğe ekleyin.
Tüm lezzetin açığa çıkabilmesi için 3-5 dakika demleyin.
Çayı kuru, hava almaz bir kapta muhafaza edin.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ