08.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

İyi Etli biber dolması yapmanın püf noktası

İyi ve lezzetli etli biber dolması yapmanın en önemli unsurundan biri et seçimidir. Yağsız ve dana etli kıyma tercih edilirse dolmanızın lezzeti daha güzel olur.

İkinci püf noktası ise kullanılan baharatlardır. Bol soğan, sarımsak, nane ve tat vereceğini düşündüğünüz diğer her türlü baharatı kullanabilirsiniz.

Dolma için malzemeler
6 adet yeşil dolmalık biber
200 gr. yağsız dana kıyma
100 gr. pirinç (önceden 5 dakika haşlanmış)
1 adet domates (soyulmuş ve rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 adet soğan (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (ince doğranmış)
4 dal taze nane (ince doğranmış)
3 dal maydanoz (ince doğranmış)
3 dal dereotu (ince doğranmış)
50 ml. zeytinyağı
Tuz ve karabiber

Sos için malzemeler
50 ml. zeytinyağı
1 bardak et suyu
1 yemek kaşığı biber salçası
İsteğe göre 1 dal taze nane

Dolmanın Hazırlanışı
Kıymayı, pirinçi, domatesi, salçayı, soğanı, sarımsakı, naneyi, maydanozu, dereotunu, zeytin yağını, tuzu ve karabiberi hep bir arada yoğurun. Hazırladığınız bu harcı dolmalık biberlere doldurun.

Sos için de ayrı bir kapta zeytinyağı, et suyu ve biber salçasını karıştırıp tencereye döküp. Dolmaları da tencereye yerleştirip kapağını kapatın. Pişirmesinin sonunda Dolmaları tabaklara alın. İsteğe göre nane yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ