26.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

İzmir Lokması Tatlısı tarifi

İzmir’in geleneksel meşhur şerbetli tatlılarından İzmir lokması Tatlısı tarifi

İzmir Lokması Tatlısı için Malzemeler
2.5 su bardağı un
1 yumurta
20 gr yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Yeteri kadar ılık su
Ayçiçek yağı

Şerbeti için
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu

İzmir Lokması Tatlısı nasıl yapılır?
Derin bir kap içinde unu, toz şekeri ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp yumurtayı ve yaş mayayı ekleyip iyice karıştırın. Yumuşak bir hamur kıvamı elde edinceye kadar ılık su ilave ederek yoğurun. Hamuru 1 saat kadar bekletip mayalandırın.

Şerbeti için toz şekeri ve suyu tencerede kaynatın. Şerbetin rengi koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Çiçek yağını ısıtıp elinizi yağladıktan sonra hamurdan çay kaşığı büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayarak kızgın yağda kızartıp şerbetin içine atın. Bir iki dakika şerbette beklettikten sonra servis tabağına alıp sıcak servis yapın

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ