09.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Kabaklı Gözleme Tarifi

Kabaklı Gözleme Nasıl yapılır, Kabaklı Gözleme tarifi

Malzemeler:
5 Su bardağı un
1 Adet orta boy kara kabak
1 Su bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yeteri kadar ılık su

Hazırlanışı:
Un, ılık su ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurdan orta boy parçalar hazırlayıp merdane ile ince ince yufkalar açın.
Kara kabağın kabuklarını soyup, doğrayın.
Püre haline gelince karabiberi ve tuzu arzuya göre koyun.
Soğanı kıyıp, sıvıyağda pembeleştirin ve püre haline getirdiğiniz kabakların içine katın.
Yufkaları çok hafif yağlayıp, katlayıp bohça haline getirin ve bir katına harcı koyun.
Teflon tavada ön yüzünü yağ eklemeden hafif pişirin.
Ters çevirip pişen yüzünü hafif yağlayıp, tekrar çevirin.
Diğer yüzünü de hafifçe yağlayıp tekrar çevirin.
Yufkalar bitene kadar bu işlemleri tekrarlayın.
Sıcak olarak servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ