29.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Kaptan Paşa Usulü Kalkan Tarifi

Kaptan Paşa Usulü Kalkan Tarifi,Kaptan Paşa Usulü Kalkan yapımı

Malzemeler
1500 gr’lık 1 kalkan balığı (1,5 cm kalınlığında dilimlenmiş)
3 çorba kaşığı rafine yağ
1 büyük soğan (ince doğranmış)
5 orta boy domates (doğranmış)
2 acı sivri biber (çekirdekleri ayıklanıp doğranmış)
1 büyük diş sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Büyük bir tencerede, bir çorba kaşığı rafine yağı orta ateşte kızdırınız.
Tencereyi ateşten alıp soğan, domates ve biberlerin yarısını dibine döşeyip sarımsak, kekik, tuzun ve biberin yarısını serpiniz.
Üstüne balıkları tek bir sıra halinde diziniz. Balıkları kalan sebzelerle örtüp, kalan sarımsak, kekik, tuz ve biberi serpip, kalan 2 çorba kaşığı rafine yağı üstüne gezdiriniz.
Ateşi kısıp tencereyi tekrar ateşe oturtup, 30 dk pişirdikten sonra servis ediniz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ