09.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Kazan Kebabı

Kazan Kebabı tarifi,Kazan Kebabı yapımı

Malzemeler
400 gr. kıyma
4 adet düzgün kemer patlıcan
1 yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
2 adet domates
Karabiber, kimyon
3-4 adet sivribiber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 diş sarmısak

Hazırlanışı
Patlıcanların baş kısmını kestikten sonra yıkayıp alt kısmı bütün kalacak şekilde üstünü 1 cm. kalınlığında kesin. Soğanı ince kıyın. Karabiber,tuz , kimyon katıp kıymaya ilave edin. Salçayı 1 fincan suda ezip, kıymaya katıp yoğurup yuvarlak köfteler hazırlayıp köfteleri patlıcanların arasına yerleştirip dizin. Domatesleri rendeleyip, sarmısakları ezip 3 yemek kaşığı sıvıyağla karıştırın. Yemeğin üzerine gezdirip sivribiberleri arasına koyup, kısık ateşte yarım saat pişirin.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ