18.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Kenevir Helvası Tarifi

Konya’nın yöresel lezzetlerinden Kenevir Helvası’nın tarifi

Malzemeler
250 gr kenevir tohumu
2 Su bardağı üzüm pekmezi
100 gr ceviz
100 gr badem
100 gr fındık
100 gr sarı leblebi

Yapılışı
2 bardak pekmez kısık ateşte ağır ağır kaynatılıp, 250 gr kenevir tohumu, teflon bir tavada kokusu çıkana kadar kavrulur. Ceviz, badem ve fındık iri iri dövülüp; kenevir tohumlarının üstüne eklenir. Bütün malzemeler kavrulduktan sonra, üstüne kaynar pekmez dökülür. Diğer tarafta 100 gr sarı leblebi, un kıvamına gelene kadar dövülüp, bir tepsinin tabanını kaplayacak şekilde serpilir. Pekmezli karışım, leblebi tozu serpilen tepsiye dökülüp, soğutulup servis yapılır.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ