27.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Keşkül-ü Fukara Tarifi

Osmanlı devleti zamanında, doyurucu olması ve tok tutması sebebiyle fakirlere dağıtılan yüksek kalorili sütlü bir tatlı Keşkül-ü Fukara

Malzemeler
1 su bardağı badem içi
1 su bardağı fındık içi
1 su bardağı Antep fıstığı içi
1 su bardağı çam fıstığı
1 ltsüt
140 gr toz şeker
40 gr nişasta

Hazırlanışı
Badem, fındık, Antep fıstığı ve çam fıstıklarını mutfak robotuna alıp incecik çekip, Yarım su bardağı kuruyemişi süslemede kullanmak için bir kenara ayırın. 4 su bardağı sütü tencereye alıp ısıtıp, şekeri ekleyip karıştırın. Şeker eridikten sonra ufalanmış kuruyemişi ekleyip karıştırıp, kalan süte nişastayı ekleyip karıştırın. Yavaşça tencereye ilave edip karıştırıp pişirin. Karışımı muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edip, tatlıyı kaselere paylaştırın. Ayırdığınız kuruyemişlerle süsleyip soğuk servis yapın.afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ