09.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Kırmızı biber dolması

Kırmızı biber dolması tarifi,Kırmızı biber dolması yapımı

Malzemeler
1 Kg Kırmızı Biber
400 gr Orta Yağlı Kıyma
2 Adet Soğan
1 Demet Maydanoz
2 Kahve Fincanı Pirinç
1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Adet Domates
1/2 Demet Taze Nane veya Dereotu
1 Çay Kaşığı Dolma Baharı
Tuz,Karabiber
1 Adet Et Suyu tableti

Biberlerin sap kısmından keselim. Kıymayı pirinci, doğranmış soğanları,maydanozu ve naneyi alalım. Sıvıyağı, dolma baharı, karabiberi, tuz ve salçanın yarısını ekleyelim. Domatesi rendeleyerek ilave edip , karıştıralım.

Biberlerin içine içten, ağız kısmından bir parmak eksik kalacak şekilde doldurup kapaklarını kapatarak tencereye dizelim.

Kalan salçaya biraz su ve et suyu tabletini ilave ederek biberlerin üzerine dökelim. Ağır ateşte pişirelim.

Not: Kırmızı biber özellikle sonbahar aylarında bol bulunur. Satın alırken yumuşak ve parlak kırmızı kabuklu olanlarını seçin. Buzdolabında en az bir hafta saklayabilirsiniz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ