09.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Köfteli Osmanlı Pilavı

Köfteli Osmanlı Pilavı nasıl yapılır,Köfteli Osmanlı Pilavı tarifi

Malzemeler
200 gram orta yağlı kıyma
1 yumurta
1 fincan galeta unu
1 baş kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber

Pilavın Malzemeleri
1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
4–5 kök ıspanak
2 adet havuç

Pirinci önceden yıkayın, 20 dakika kadar suda bekletin ve suyunu iyice süzülmesi için bekletin.Köfte malzemelerinin tamamını derin bir kaba koyun ve iyice yoğurun.Bu karışımdan minik köftecikler hazırlayın ve daha sonra da köfteleri kızgın yağda kızartın. Ayrı bir tencerede tereyağını koyun ve yıkanmış suyu süzülmüş pirinci ekledikten sonra kavurun.Üzerine 3 su bardağı su ilave edin ve pilavı karıştırmayın. Tam pişmeden ocağı kapatın, demlenerek suyunu çeksin.15 dakika sonra pişen pilavı ikiye bölün.

Havucu rendeleyip ıspanakları doğrayın, her ikisini ayrı yerlerde soteleyin. İkiye ayrılmış pilavın bir yarısını ıspanakla, diğerini ise havuçla karıştırın.Kek kalıbının dibine kızartılmış köfteleri koyup üstüne havuçlu pilavı, en üste ıspanaklı pilavı yerleştirip bastırın.Servis tabağına ters çevirip servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ