27.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Kölle Tarifi (antalya)

Antalya’nın meşhur yöresel lezzetlerinden Kölle Tarifi

Kölle için Malzemeler:
350 gr buğday
100 gr kuru fasulye
100 gr nohut
100 gr bakla
50 gr ceviz
50 gr badem
İki adet limon
Yeterince tuz

Kölle Tarifi
Buğday, kuru fasulye, kuru nohut, kuru bakla, kuru mısır, kaynatılır. Kırmızıbiber, karabiber, tuz eklenir. Üzerine dövülmüş ceviz ve badem, nar ekşisi, limon suyu ve isteğe göre pulbiber, karabiber gibi baharatlar eklenerek yenir. Kölle özel anma günlerine özgü bir yemektir. (Diş köllesi, sünnet köllesi, düğün köllesi)

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ