09.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Kuru Patlıcan Salatası

Kuru Patlıcan Salatası tarifi,Kuru Patlıcan Salatası yapımı

Malzemeler
7 adet kuru patlıcan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
4-5 diş sarımsak
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber (salçanız acı ise gerek yoktur)
Tuz

Kuru patlıcanları yarım saat kadar tuzlu ılık suda bekletin. Sonra suyunu süzüp tekrar su ekleyip patlıcanlar yumuşayana kadar haşlayın.

Bu arada soğan ve biberleri küçük küçük doğrayın. Patlıcanlar pişince suyunu süzüp patlıcanları küçük doğrayın. Soğanı kavurup, Hafif pembeleşince biberleri ilave edin . Soğan ve biberler kavrulunca salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Patlıcan, pul biber ve tuzu ekleyerek karıştırın. Yarım su bardağı sıcak su ekleyip suyu çekene kadar 2dk kadar pişirin. Ocaktan alınca servis tabağına alın, soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ