29.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Lahana Etli Kapuska Tarifi

Kışın vazgeçılmez sebzesiyle lezzetli bir yemek Lahana Etli Kapuskaimages

Malzemeler
1 küçük boy lahana
250 gr kuşbaşı et
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz-kırmızı pul biber
1 kahve fincanı bulgur

Tarif
Kuşbaşı etleri, kıyılmış soğan ve yağla birlikte ateşe koyup,
Arada karıştırıp suyunu çekene dek pişirin.
Salçayla biraz sıcak su ve tuz katıp,
Kısık ateşte yumuşamasını sağlayın,
Lahananın buruşmuş dış yaprağını çıkartıp,
Dört parçaya ayırın,
Kökün fazlasını kesip atıp; kalan yaprakları kuşbaşı iriliğinde doğrayın,
Yıkadıktan sonra etin üstüne koyun; tuz, kırmızı biber, 4 bardak su veya et suyu katıp kısık ateşte kaynatın
Ateşten almadan 10 dk önce yıkanmış bulgur serpip,
Lahana yumuşadığı zaman ateşten indirin

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ