28.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Laz Böreği (Trabzon)

Trabzon usulu Laz böreği tarifi

Malzemeler:
5 yumurta
7 su bardağı süt
5 kaşık tereyağı
1,5 su bardağı şeker
1,5 kahve fincanı nişasta
1.5 kahve fincanı pirinç unu
ve alabildiği kadar un, yeteri kadar tuz

Yapılışı:
Su,tereyağı,yumurta sarısı,tuz,bir iki damla zeytin yağını aldığı kadar un ile yoğurun, Hamuru 14 parçaya bölün. Süt ve şekeri kaynatıp az miktarda tuz ilave edin. Ayrı bir kapta pirinç ununu 4 yumurta sarısı,bir bardak soğuk su ile çırpıp kaynayan süte karıştırın. Bir tutam karabiber serpin. Yedi hamuru tek tek açıp her yaprağına tereyağı sürerek tepsiye dizin. Üzerine muhallebiyi soğukolarak dökün Kalan hamurları da açarak muhallebinin üzerine dizin. Keserek üzerine tereyağı gezdirerek fırına verin . 1,5 bardak şeker,1 bardak su ile hazırlanan ılık şurubu, fırından çıkan böreğin üzerine dökün.

Fındık veya cevizle süsleyerek ılık olarak servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ