09.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Lüfer Köftesi

Lüfer Köftesi tarifi,Lüfer Köftesi nasıl yapılır

Malzemeler
2 adet lüfer
3 adet yumurta
2-3 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı çamfıstığı
1 kahve fincanı kuşüzümü
Tuz, karabiber, yenibahar
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı un

Hazırlanışı
Başı ve kuyruğu temizlenip yıkanmış lüferleri iki üç parçaya ayırıp tencereye koyup, üstünü örtecek kadar su ekleyin. tencerenin kapağı açık 15 dakika haşlayın,üzerinde oluşan köpükleri alın. Lüferin derisi ve kılçıklarını çıkardıktan sonra didikleyin. Balığa ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, şeker, yenibahar, kuşüzümü ve çamfıstığını ilave edip ,yuvarlak köfteler hazırlayın, una bulayın,kızdırılmış sıvı yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartıp Sıcak olarak servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ