04.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Mardin’in Meşhur Yöresel yemekleri

Mardin Meşhur Yemekleri,Mardin yemekleri

Mardin mutfağı, tarih boyunca bünyesinde pek çok kavmin katkı yaptığı, zengin ve farklı tatların ahenkle bir araya geldiği bir mutfaktır. Sıradan yemeklerin baharatlarla ve uzun hazırlanış süreleri ile çok farklı ve lezzetli bir hale geldiği Mardin mutfağında et, kurutulmuş sebzeler,bulgur ve baharatlar baş roldedir.

Mardin mutfağının en ünlü lezzetleri kaburga dolması, çiğ köfte, işkembe dolması ve etli ekmektir. Bunların yanı sıra Mardin ve yöresinin en bilinen ve sevilen diğer yerel lezzetleri ise lebeniye, çörten, fikriye, dobo, alluciye,cevizli börek, kibbe, ciğer pilavı, sembüsektir.

Sucuk, kavurma, üzüm sucuğu Mardin mutfağında çok sık tüketilir.

Mardin yemeklerine lezzet katan baharatlar ise zencefil, pul biber, kişniş, tarçın, mahlep, sumak ve yeni bahardır.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ