26.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Müceddere Tarifi

Kilis yöresinin meşhur yöresel lezzetlerinden biri olan Müceddere Bir çeşit mercimekli bulgur pilavıdır.

Müceddere için gerekli malzemeler
2 çay bardağı yeşil mercimek
1 Su bardağı bulgur
2 tane kırmızı biber(büyük olan yağ biberlerinden)
3 tane soğan
3-4 yemek kaşığı Zeytin yağı
biraz tuz
birazda kırmızı biber

Müceddere Tarifi
ilk önce yarım Tencere su ile Mercimeği kaynatın. Mercimek yumuşayınca bulguru koyun ve kaynatın. hemen sonra kırmızı biberi ve Tuzu koyun.  sonra ayrı bir kapa zeytinyağı koyup ince doğranmış kırmızı yağ biberlerini ve soğanları kavurun ve kaynamakta olan diğer tencereye ilave edin. suyunu çekinceye kadar pişirin
Afiyetolsun..

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ