15.10.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Osmanlı Pilakisi Tarifi

Osmanlı mutfağına ait lezzetli bir tarif ,hem meze hem aperitif olarak tüketebileceğiniz bu lezzet, sofranıza çok yakışacak.

Bu lezzeti keşfetmek için;

Malzemeler
200 gram iri kuru fasulye
Yeteri kadar su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet havuç
Yarım patates
1 çay kaşığı toz şeker
3-4 dal maydanoz
Tuz

Tarifi
Fasulyeyi akşamdan ıslatıp, ertesi gün süzüp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.

Tencereye zeytinyağ, dörde bölünmüş soğan, kıyılmış sarımsak ve tuz ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıp, fasulyeler yarı yarıya yumuşayınca, üstüne toz şeker, küp doğranmış havuç ve patates ilave edin.

Fasulyeler iyice pişince, ocaktan alıp, soğuduktan sonra kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ