09.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Patatesli Humus

Ana maddesi patates olan humus, en çok sevilen mezeler arasındadır

Uzmanlara göre, patatesin yaklaşık yüzde 20’si karbonhidratdır ve kalori değeri oldukça düşüktür. İçeriğinde bol B vitamini, C vitamini,  protein,  kalsiyum, demir ve potasyum vardır.

Davetlerinizde arkadaşlarınızla ve sevdiklerinizde birlikte yiyeceğiniz yemeklerden biri olan patatesli humus yapımı kolay ve lezzeti şahane bir mezedir.

İşte Patatesli humus mezesi, Patatesli Humus tarifi

Malzemeler
6 adet orta boy patates
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı ılık su
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 adet salatalık turşusu

Patateslerin kabuklarını soyup, iri kuşbaşı et formatında doğrayın. Sonra da bir tencereye bu patatesleri yerleştirip, patateslerin üzerini kapatacak kadar ılık su koyarak ve Tuzunu da ilave ederek  iyice haşlayın.

Haşlanan patatesleri süzün ve pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çatalla ezin. İçine dövülmüş sarımsakları,  tuz, kimyon ve limon suyunu da ilave edip karıştırın.

Diğer yandan tahini 1 çay bardağı ılık suyla iyice karıştırın ve patateslere ilave edip tekrar karıştırın. Daha sonra servis tabağına patatesli humusu yayın. Üzerine zeytinyağı  gezdirin ve kırmızı biberi serpiştirin. Artık patatesli humusumuz hazır En sonunda salatalık turşusuyla süsleyerek servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ