23.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Patatesli Patlıcan Sarma Tarifi

Şık görüntüsüyle tadına doyamayacağınız lezzetli bir tarif Patatesli Patlıcan Sarma Patatesli patlıcan sarma

Malzemeler
4 kemer patlıcan
5 patates
2 kahve fincanı galeta unu
2 yumurta
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
3 dal taze soğan
2 çorba kaşığı krem peynir
3 dal maydanoz

Kızartma için
sıvıyağ
Tuz, karabiber

Süsleme için
Birkaç maydanoz yaprağı
10-15 taze soğan sapı

Patlıcanları yıkayıp uzunlamasına dilimleyip, bir kasede galeta unu, ceviz içi ve bir tutam tuzu karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.

Sıvıyağı geniş bir tavada kızdırıp,patlıcan dilimlerini önce çırpılmış yumurtaya sonra galetalı karışıma bulayıp iki taraflı kızartıp, fazla yağını çektirin.

Patatesleri haşlayıp soyup,ezerek püre haline getirin. Taze soğanları temizleyip doğrayıp, maydanozu kıyın. Patates, maydanoz, taze soğan, krem peynir, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

Patlıcan dilimlerinin uç kısımlarına patatesli karışımı paylaştırıp rulo şeklinde sarıp, kalan taze soğanın yeşil saplarıyla ruloları bağlayın. Maydanozla süsleyip servis yapın.Dilerseniz salam yada pastırmada ekleyebilirsiniz içine..

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ