09.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Perde Pilavı (Siirt)

Siirt’in yöresel yemeklerinden Perde Pilavı nasıl yapılır? İşte Perde pilavı tarifi

Malzemeler
Bir adet tavuk,
Bir çay bardağı yoğurt,
Bir çay bardağı
Sıvı yağ,
Bir çay bardağı tavuk suyu,
Dört yumurta,
Birer avuç kuş üzümü, dolmalık fıstık ve badem içi,
Bir çay kaşığı köri,
Dört su bardağı un.

Tarifi: 
Tavuk ve pilav ayrıca pişirilir. Soyulmuş badem ve fıstıklar tava ile yağda kavrulur. Daha önce hazırladığınız Soğumuş pilava badem, fıstık, üzüm, baharat ve didik didik edilmiş tavuk eti konularak karıştırılır. Un, yoğurt, yumurta ve tavuk suyu birlikte yoğrularak hamur haline getirilir. Pilav tenceresinin içine tereyağı sürülerek açılan hamur döşenerek konur. Sonra hazırlanan pilav tencerenin içine dökülür ve pilav tenceresinin ağzı hamurla kapatılarak fırına verilir.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ