16.10.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Pesto Soslu Mantarlı Erişte Tarifi

Pesto sos ve kremanın makarnayla ne kadar yakıştığını hepimiz biliyoruz. Sotelenmiş mantarlar, nefis pesto sosla birleşiyor, erişteleri bu nefis sosla buluşturmaya ne dersiniz?

Malzemeler
2 su bardağı erişte
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı margarin
2 su bardağı sıcak su
4-5 adet mantar
2 yemek kaşığı krema

Pesto Sos İçin
1 demet taze fesleğen
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı parmesan
1 su bardağı zeytinyağı

Tarifi
Margarini tencerede eritip, erişteyi ilave edin ve 2-3 dakika yağda kavurun.Kavrulan makarnanın üstüne sıcak suyu ilave edip, tuzu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.

Makarna demlenirken fesleğen, çam fıstıkları, tuz, parmesan, sarımsaklar ve zeytinyağının yarısını blender yardımıyla püre kıvamına getirin.Bir tavaya yağ ilave edip, temizlenmiş iri iri doğranmış mantarları soteleyin. Sotelenen mantarlara hazırladığınız pesto sosu ilave edin.

Ocağın altını kısın ve kremayı ekleyip, 2-3 dakika kremayı sosla iyice karıştırıp, haşlanmış erişteyi ekleyin. Karabiber ilave ederek servis edin.

Afiyetler olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ