18.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Peynirli Patlıcan Sandviç Tarifi

Lezzetli ve besleyici bir tarif Peynirli Patlıcan Sandviç patlican-peynirli-sandvic

Malzemeler

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan, doğranmış
3 su bardağı rendelenmiş domates
1 çay kaşığı taze tarhun otu
1 1/4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 su bardağı galeta unu
1/2 bardak rendelenmiş parmesan
2 patlıcan, soyulmuş ve daire şeklinde ince dilimlenmiş
Karıştırmak için 4 yumurta, çırpılmış
Kızartmak için kızartma yağı,
250 gram keçi peyniri, 8 adet yuvarlak dilimler şeklinde kesilmiş

Yapılışı

Tencerede, orta ateşte zeytinyağını ısıtıp,soğanı ekleyip 5 dk karıştırarak pişirin. İçine ara sıra karıştırarak domates, tarhun otunu, baharatları ve şekeri ekleyin.

Bu arada, fırınınızı 175 dereceye ısıtın. Ayrı bir kapta, galeta unu, Parmesan peyniri karıştırın.

Patlıcan dilimlerini önce çırpılmış yumurtaya ,sonra da galeta ununa batırıp,etrafını komple sarın. Büyük bir tavada, orta ateşte pişirme yağı ile patlıcanları kızartıp, patlıcanları kağıt havlunun üstüne çıkarıp fazla yağını alın.

Patlıcanları fırın tepsisine dizip, üstlerine birer dilim keçi peyniri yerleştirin. Fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Hazırladığınız domates sosu ile beraber servis edin.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ